Harina de trigo, blanco, pastel, enriquecido es un tipo de Los granos de cereales y pastas. Los nutrientes más importantes en Harina de trigo, blanco, pastel, enriquecido se enumeran a continuación.
Agua
|
12.51 g
|
12.51
|
g
|
12.51%
|
La energía (calorías)
|
362 kcal
|
362
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1515 kJ
|
1515
|
kJ
|
|
Proteína
|
8.2 g
|
8.2
|
g
|
8.2%
|
lípido total (grasa)
|
0.86 g
|
0.86
|
g
|
0.86%
|
Ceniza
|
0.39 g
|
0.39
|
g
|
0.39%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
78.03 g
|
78.03
|
g
|
78.03%
|
Fibra, dietética total
|
1.7 g
|
1.7
|
g
|
1.7%
|
Azúcares, total de
|
0.31 g
|
0.31
|
g
|
0.31%
|
Calcio, Ca
|
14 mg
|
14
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
7.32 mg
|
7.32
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
16 mg
|
16
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
85 mg
|
85
|
mg
|
0.08%
|
Potasio, K
|
105 mg
|
105
|
mg
|
0.10%
|
Sodio, Na
|
2 mg
|
2
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
0.62 mg
|
0.62
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.139 mg
|
0.139
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.634 mg
|
0.634
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
4.9 µg
|
4.9
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.892 mg
|
0.892
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.43 mg
|
0.43
|
mg
|
|
La niacina
|
6.79 mg
|
6.79
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.458 mg
|
0.458
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.033 mg
|
0.033
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
186 µg
|
186
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
138 µg
|
138
|
µg
|
|
El folato, comida
|
47 µg
|
47
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
282 µg
|
282
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
10.4 mg
|
10.4
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
3 µg
|
3
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.08 mg
|
0.08
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.127 g
|
0.127
|
g
|
0.13%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.114 g
|
0.114
|
g
|
0.11%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.073 g
|
0.073
|
g
|
0.07%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.379 g
|
0.379
|
g
|
0.38%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.357 g
|
0.357
|
g
|
0.36%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.118 g
|
0.118
|
g
|
0.12%
|
treonina
|
0.227 g
|
0.227
|
g
|
0.23%
|
isoleucina
|
0.311 g
|
0.311
|
g
|
0.31%
|
leucina
|
0.558 g
|
0.558
|
g
|
0.56%
|
lisina
|
0.285 g
|
0.285
|
g
|
0.28%
|
metionina
|
0.138 g
|
0.138
|
g
|
0.14%
|
cistina
|
0.178 g
|
0.178
|
g
|
0.18%
|
fenilalanina
|
0.388 g
|
0.388
|
g
|
0.39%
|
tirosina
|
0.234 g
|
0.234
|
g
|
0.23%
|
valina
|
0.36 g
|
0.36
|
g
|
0.36%
|
arginina
|
0.314 g
|
0.314
|
g
|
0.31%
|
histidina
|
0.167 g
|
0.167
|
g
|
0.17%
|
alanina
|
0.247 g
|
0.247
|
g
|
0.25%
|
Ácido aspártico
|
0.342 g
|
0.342
|
g
|
0.34%
|
Ácido glutamico
|
2.71 g
|
2.71
|
g
|
2.71%
|
glicina
|
0.278 g
|
0.278
|
g
|
0.28%
|
prolina
|
0.913 g
|
0.913
|
g
|
0.91%
|
serina
|
0.432 g
|
0.432
|
g
|
0.43%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|